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重ね煮料理会

とわどNO2にも詳しくお知らせしていますが
5月28日(金)と6月15日(火)に
野菜の重ね煮の料理講習会があります。

なかなか紙面ではそのおいしさや便利さが伝えきれないので、
重ね煮ファンとして私の毎日の重ね煮アレンジを
紹介していこうと思います。

重ね煮は1週間ほど日持ちするので、私は(基本の
しいたけ、玉ねぎ、人参 の重ね煮
http://www.toneri-mina.com/arrange.html)をまとめて作っ
密閉容器に入れて冷蔵庫で保存しています。

それを使ってまずは、おすすめ朝食、ヘルシートースト!!!
作り方は簡単で重ね煮さえあれば5分でできあがり。

基本の重ね煮、マヨネーズ、シーチキン(ハムの細切りや
さばの味噌煮缶でもなかなかおいしい)味付けに味噌少々を
混ぜて食パンにのせ、ごまをふりかけてオーブントースターで
3~4分ほど焼くだけ、、、
我が家はオーブントースターがないので
ガスレンジの魚焼器で焼いてます。火加減さえ気をつければ
適度な焦げ目もついておいしそうに焼けます。

もちろんピザ用のチーズやパルメザンチーズをふりかけて焼いたら
ボリュームも味もワンランクアップなのですが、
ダイエット中の私はビタミンEたっぷりのごまや
ビタミンAたっぷりの青のりをふりかけます。

毎朝、私はこのヘルシートーストとホット豆乳
(はちみつとしょうがの絞り汁をいれて)でとてもしあわせな
気持ちになります。

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2015年01月09日(金)14時25分 受信
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2015年01月10日(土)05時50分 受信
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2015年01月23日(金)00時48分 受信
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2015年01月25日(日)15時23分 受信
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2015年01月26日(月)02時21分 受信
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2015年03月29日(日)04時11分 受信
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2015年06月15日(月)11時33分 受信
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2015年06月18日(木)12時00分 受信
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2015年06月19日(金)12時49分 受信
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2015年06月19日(金)14時17分 受信
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2015年06月19日(金)16時28分 受信
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2015年08月16日(日)10時48分 受信